Do galérie JESEŇ NA TOKAJI boli pridané fotografie.
Dňa 24. 10. 2019 Košický klub SZKC v spolupráci s CSOŠ sv. Jozafáta Trebišov organizoval II. ročník súťaže Jeseň na Tokaji, spojenú s výstavou studených jedál a cukrárenských výrobkov v priestoroch školskej reštaurácie MLADOSŤ, Komenského 1963/10 v Trebišove.
Súťaž pozostávala z prípravy 2 porcií rovnakého hlavného jedla z ľubovoľných vlastných surovín súvisiacich s jeseňou. Povinnosťou súťažiacich bolo zakomponovať povinnú surovinu: sladkovodnú rybu a tokajské víno (furmint alebo lipovinu) do pripravovaného jedla. Porota hodnotila prípravu, hygienu práce, správnosť technologického postupu, chuťové vlastnosti, vizuálnu stránku a kreativitu. Tejto súťaže, varenie na živo, sa zúčastnili žiaci našej školy Martin FERENCZ zo IV. E, odbor čašník, s názvom jedla: Marinovaný zubáč podávaný s gaštanovým pyré, cviklou a vínovou omáčkou, a Damián MAKULA z III. A, odbor hotelová akadémia s názvom jedla: Filet zo zubáča s koreňovou krustou podávaný s hokaidovým pyré a vínovou omáčkou. Žiakov na súťaž pripravovala majsterka odborného výcviku Bc. Milena Popriková.
Z 10 súťažiacich v kategórii kuchár junior Martin Ferencz získal 2. miesto, Damián Makula diplom za účasť. Súťažiacim blahoželáme.