Aktuálne dianie

Konal sa dňa 6. júna 2024 v Rimavskej Sobote organizovaný SOŠ obchodu a služieb Rimavská Sobota. Dejiskom medzinárodného festivalu bol dom kultúry a priestory hotela Zlatý býk.
Súťažiaci predviedli svoje zručnosti v odboroch kuchár, barman, čašník, barista, someliér, kaderník, kozmetik a obchodný pracovník.
V silnej konkurencii viac ako 150 súťažiacich z 30 gastronomických škôl z celého Slovenska a aj Českej republiky predviedli naši študenti svoje zručnosti a reprezentovali našu školu v kategórii čašník a obchodný pracovník.

Kreativita a nápaditosť dominovala na súťaži v kategórii čašník. Žiačky Viktória Mišková a Sofia Fedorčáková z II. A triedy získali diplom v bronzovom pásme v kategórií čašník, kde podmienkou bolo pripraviť slávnostnú tabuľu na tému TIKI kultúra, ktorej povinnou súčasťou je slávnostné menu.
Komisia hodnotila obhajobu slávnostnej tabule, celkový vzhľad, osobnú hygienu súťažiacich, správnosť zostavenia menu, správnosť zvoleného inventáru a celkový vzhľad tabule.
TIKI kultúra – Havaj, tropické drinky, neskutočná pohoda, ratanový nábytok, pestrosť farieb a vzorov, rôzne morské artefakty, drevené masky, sošky tiki. To je presne to, čo sa Vám najskôr vybaví pri započutí slova TIKI.

Kreatívne zabaliť darčekový balíček, fľašu a naaranžovať stôl – to museli zvládnuť v časovom limite 50 minút súťažiaci v kategórii obchodný pracovník.

Našu školu reprezentovala žiačka Sandra Tkáčová z III. C triedy a získala diplom za účasť.
Odborná komisia hodnotila výber baliaceho materiálu, techniku, nápaditosť i vystihnutie danej témy.

Bc. Milena POPRIKOVÁ, Bc. Mária ČAČKOVÁ, majsterky odborného výcviku

Prvý júnový týždeň vrcholí XIII. ročník dlhodobých športových súťaži KSK a zároveň spoznáva celkových víťazov jednotlivých disciplín na Krajskej športovej olympiáde v Košiciach. Našu školu zastupovali nohejbalistky, ktoré svoj turnaj odohrali vo štvrtok 6. júna 2024 na palubovke SOŠ priemyselných technológii Košice – Šaca. Turnaja sa zúčastnilo 5 najlepších družstiev svojich regiónov, ktoré svoje nohejbalové súboje zviedli systémom každý s každým. Naša húževnatá nohejbalová partia čelila zdatným súperkám výbornými a vyrovnanými výkonmi, čoho výsledkom bol zisk tretieho miesta.
Družstvám na prvých štyroch miestach patrilo aj individuálne ocenenie najlepšej hráčky svojho kolektívu.
U nás toto ohodnotenie získala žiačka IV. A triedy Lea Baková. Dievčatá ukázali výkonnostný pokrok a potenciál pre ďalšie akcie v tomto športovom odvetví. Záver patril zo strany vyhlasovateľa a organizátora súťaže odovzdávaniu vecných cien a taktiež poďakovaniu za celoročné športové úsilie, schopnosti a spoluprácu.

Ďakujeme a blahoželáme!
Výsledky SOŠ OaS MI:
SOŠ OaS MI – OA Rožňava 2:0
SOŠ OaS MI – Gymnázium Šrobárová KE 0:2
SOŠ OaS MI – Stredná športová škola KE 0:2
SOŠ OaS MI – SZŠ KE 2:0

Reprezentovali:
Alžbeta Hlivová – IV.C, Nela Ruskovská I. B, Karin Šamková – II. B, Lea Baková – IV. A

PaedDr. Jozef Tomko, učiteľ telesnej a športovej výchovy

Prvú júnovú stredu 5. júna 2024 boli priestory atletického štadióna na Základnej škole J. A. Komenského 1, Michalovce epicentrom preverovania rýchlosti, sily a vytrvalosti. Konal sa II.  ročník atletického štvorboja chlapcov a dievčat stredných škôl „O pohár primátora mesta Michalovce“. Priebeh akcie riadila SOŠ obchodu a služieb Michalovce v spolupráci s odborom školstva a športu MsÚ Michalovce. Súťaž otvoril a účastníkov privítal zástupca primátora mesta Michalovce Jozef Sokologorský. Súťaž v najstaršom športovom odvetví prebiehala v nasledovných disciplínach a sektoroch: beh na 100 m, vrh guľou, skok do diaľky zhodne pre chlapcov aj dievčatá, beh na 800 m dievčat a napokon beh na 1500 m chlapcov. Každé preteky sa postarali o kvalitné predstavenia a poskytli to pravé atletické vyžitie.

Súťaže priniesli množstvo pohybu, udržateľnosti vôľových vlastností, dobrého pocitu zo športovania, húževnatosti a kvalitných aj motivačných výkonov. Následné hodnotenie disciplín malo dvojitý rozmer, nakoľko prebiehalo individuálne aj skupinovo vo forme školských družstiev. Najlepšia atletická všestrannosť po celkovom zúčtovaní patrila družine chlapcov a dievčat z Gymnázia Pavla Horova Michalovce pred Strednou zdravotníckou školou Michalovce a napokon majiteľom tretieho stupienka sa stal výber SOŠ technická Michalovce. Všetci výsledkovo úspešní si prevzali z rúk organizátora vecné ocenenia. Úplný záver akcie patril poďakovaniu všetkým za účasť, spoluprácu a domácej základnej škole
za vytvorenie a poskytnutie kvalitných priestorových a materiálnych podmienok.

Poradie 1.– 3. miesto SOŠ OaS Michalovce
1. Christián Ivan Adámek – 1. miesto – vrh guľou
2. Kristína Kubičinová – 2. miesto – vrh guľou
3. Nela Ruskovská – 2. miesto – beh na 100 m

Reprezentovali:

DIEVČATÁ:
Kristína Kubičinová – I. C – vrh guľou, Zoja Mazárová – II. D – skok do diaľky, Karin Šamková – II. B, Nela Ruskovská – I. B – obidve beh na 100 m, Natália Süčová, Denisa Švajková – obidve II. A – beh na 800 m.
CHLAPCI:
Christián Ivan Adámek II. B, Maroš Jenčík – I. C – vrh guľou, Daniel Rapáč, Tobias Simeon Sojčák – obaja II. B – beh na 1500 m, Jakub Macík, Samuel Zvalčák – obaja II. B – skok do diaľky,

PaedDr. Jozef Tomko, učiteľ telesnej a športovej výchovy

Riaditeľ Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Michalovciach v súlade s § 66 ods. 6 zákona 245/2008 Z. z. o  výchove a  vzdelávaní (školský zákon) v  znení neskorších predpisov a po  prerokovaní  v pedagogickej rade školy oznamuje,  že dňa 18.06.2024 o 8.00 hod. sa v priestoroch školy uskutoční  2. kolo prijímacích skúšok pre prijatie žiakov na denné štúdium do prvého ročníka pre školský rok 2024/2025.

Voľné miesta:

• 6442 K obchodný pracovník/obchodná pracovníčka – 5 voľných miest
• 6444 H čašník, servírka – 5 voľných miest – bez PS na základe výsledkov zo ZŠ
• 6445 H kuchár/kuchárka  – 4 voľné miesta – bez PS na základe výsledkov zo ZŠ

V Michalovciach 28. mája 2024

                                                                                                                                 Ing. Miroslav Sivý

                                                                                                                                     riaditeľ školy

Dňa 4. júna 2024 sa žiaci I. C, II. B a III. B odboru služby v cestovnom ruchu zúčastnili zaujímavého webinára o najnovších trendoch v oblasti platobných technológií pod názvom Inovatívne platby. Vďaka diskusii s odborníkom p. Michalom Porázikom z 365.bank aj na tému bezpečnosti a pohodlia pri používaní týchto moderných platobných systémov. Žiaci sa dozvedeli zaujímavé informácie o tom, ako nám tieto inovatívne platobné metódy zjednodušujú každodenné vykonávanie platobných transakcií.

Ing. Bc. Jolana Šütőová, učiteľka odborných ekonomických predmetov

Spoločnosť Asseco Solutions, a. s., Bratislava ako producent informačných systémov aj v tomto školskom roku 2023/2024  venovala vybraným maturantom –  Osvedčenie o spôsobilosti práce v informačnom systéme Asseco HOREC.
Osvedčenie o spôsobilosti práce v hotelovom systéme HOREC si hneď po maturite prevzalo deväť usilovných žiakov z triedy V. A, študijný odbor hotelová akadémia a jedenásť šikovných žiakov zo IV. C, študijný odbor služby v cestovnom ruchu.
V hotelovom systéme triedu IV. C pripravovali na hodinách cvičení z aplikovanej informatiky Ing. Vargová a Mgr. M. Marjová, v  V. A Ing. D. Vargová a Mgr. L. Janošová Vjestová na hodinách informačných technológií v hotelierstve.
Osvedčenia im odovzdal pán riaditeľ školy hneď po vyhodnotení maturitnej skúšky.

Osvedčenia majú podporiť úspešného absolventa maturitnej skúšky a tak prispieť k jeho lepšiemu uplatneniu sa v jeho budúcom profesionálnom živote.

Blahoželáme!

Ing. D. Vargová, učiteľka informatiky

Mladý digitálny Európan je certifikačné elektronické testovanie so zameraním na vzdelávaciu oblasť Človek a spoločnosť, ktoré má aj formu vedomostnej súťaže pre žiakov 2. a 3.ročníkov gymnázií a stredných odborných škôl z celého Slovenska. 
Táto súťaž  využíva moderné technológie 21. storočia a uskutočňuje sa prostredníctvom nového elektronického testovacieho systému e-Test implementovaného v našom národnom projekte Zvyšovanie kvality vzdelávania na ZŠ a SŠ s využitím elektronického testovania (E-test).
Do krajského kola súťaže sa 15.mája 2024 zapojili aj žiaci našej školy pod vedením ich učiteliek Ing. Márie Dudovej, PaedDr. Jany Mrázovej a Mgr. Drahomíry Marjovej.

Naša nesmierne talentovaná žiačka z II. A triedy Natália Süčová sa vďaka svojmu výsledku prebojovala medzi najúspešnejších žiakov Slovenska a v mesiaci jún sa zúčastní celoštátneho kola súťaže v Žiline.

Mgr. Drahomíra Marjová, učiteľka občianskej náuky

Počas prvej polovice mesiaca máj sa naše žiačky III. B triedy Andrea Keračiková a Veronika Padová zapojili do 3. ročníka ekologickej olympiády, ktorej organizátorom bolo občianske združenie „Pole“. Akcia bola zameraná na porovnanie znalostí v oblasti ekológie a starostlivosti o životné prostredie na témy: ekologické systémy, zelený aktivizmus, klimatická ne/rovnosť, ekológia a ekonómia.

Dievčatá nadobudli množstvo nových environmentálnych informácii, objavov, skúseností pre zlepšenie ich ekologickej gramotnosti a zmeny myslenia udržateľným správaním pre zdravší život všetkých generácii.
Ďakujeme!

PaedDr. Jozef Tomko

V stredu 15. mája 2024 patril športový areál na Gymnáziu Pavla Horova Michalovce malému futbalu. Bol dejiskom jedného z okresných kôl krajskej futbalovej ligy „O školský pohár predsedu Košického samosprávneho kraja.“ Turnaja sa zúčastnilo spolu 6 družstiev rozdelených do dvoch trojčlenných skupín, z ktorých si dvaja s najvyšším počtom bodov zahrali podľa stanoveného herného systému o celkový triumf. Po kvalitnom a vyrovnanom zápolení si v žičlivom prostredí víťazstvo a tým zaručený postup na finálový turnaj v Košiciach zabezpečilo domáce GPH Michalovce, ktoré v rozhodujúcom súboji zdolalo v odvete základnej skupiny našich chlapcov zo SOŠ obchodu a služieb Michalovce.
Chlapcom za kvalitne predvedenú hru, húževnatosť a vzornú reprezentáciu ďakujeme a blahoželáme.

Výsledky SOŠ obchodu a služieb Michalovce

SOŠ OaS Michalovce – SZŠ Michalovce 6:0 – g: Nináč 4, D. Rapáč 2
SOŠ OaS Michalovce – GPH Michalovce 3:1 – g: D. Rapáč 2, Nináč

Semifinále
SOŠ OaS Michalovce – SOŠ technická Michalovce 3:2 – g: Nináč 2, D. Rapáč

FINÁLE
SOŠ OaS Michalovce – GPH Michalovce 1:6 – g: Nináč

Reprezentovali:
Daniel Rapáč – II. B, Tobias Simeon Sojčák – II. B, Samuel Rapáč – I. B, Jakub Macík – II. B, Patrik Babjačok – II.A, Lukáš Dzurjo – III. B, Simon Nináč – II. B, Rastislav Skalka – III. B, Samuel Zvalčák – II.B.

PaedDr. Jozef Tomko, učiteľ telesnej a športovej výchovy

V dňoch 14.– 15. mája 2024 sa konal v poradí už 62. ročník recitačno-dramatickej súťaže Festival drámy a umeleckého slova A. Duchnoviča v Prešove. Našu školu reprezentovali žiačky z Ukrajiny Kateryna Svadeba z II. B a Tamara Yeshtokina z III. A. Obidve žiačky prejavili veľkú snahu, talent a umelecké cítenie. Uprostred silnej konkurencie, najmä z gymnázií, sa našej Kateryne Svadeba podarilo obsadiť pekné 2. miesto a Tamara Yeshtokina získala diplom za úspešnú účasť v deklamácii ukrajinskej poézie. Našim dievčatám patrí veľká pochvala.

Blahoželáme k dosiahnutým výsledkom a prajeme veľa chuti do ďalších súťaží.

Mgr. Ivana Lendáková, učiteľka anglického a ruského jazyka

Dojemné chvíle – takto sa s nami 10. mája 2024 lúčili naši maturanti. Ešte ich čakajú maturitné skúšky a potom sa rozletia každý iným smerom. Veľa šťastia prajeme!

Pri príležitosti založenia prvej Košickej veľžupy pred 100 rokmi sa aj v Michalovciach dňa 10. mája 2024 konali Župné dni Košického samosprávneho kraja plné hudby, zábavy, dobrého jedla a eko tém.

Stánok ochutnávok zdravých jedál aj s poskytnutím receptov zabezpečil v gastrozóne  tím majstrov OV a žiakov gastronomických odborov našej školy. Na plnených cviklových tortilách, špenátovej a mrkvovej roláde, zelenom špenátovom smoothie či chuťovkách so zdravými nátierkami si pochutili nielen dospelí ale aj deti. V detskej zóne radosť deťom priniesli šikovné ruky našich študentiek z odborov kaderník a kozmetík, keď niekoľkými ťahmi štetca premenili tváričky detí na obľúbené zvieratko alebo rozprávkovú postavu a na hlave vytvorili zaujímavé vlasové kreácie.

Mgr. Daniela Fajčáková, hlavná majsterka odbornej výchovy

Dňa 7.5.2024 pri príležitosti 20.výročia vstupu Slovenska do EÚ pripravila Európska komisia v spolupráci s Europe Direct Košice oslavu Dňa Európy v kine Úsmev Košice.
Zúčastnili sa jej aj žiaci našej školy spolu so svojimi učiteľkami Mgr. Luciou Vjestovou a Mgr. Drahomírou Marjovou. Pre návštevníkov bol pripravený rozmanitý program plný aktivít, ktoré tvorili diskusie, prezentácie, súťaže, talk show a rôzne prednášky. Návštevníci sa mali možnosť zastaviť v informačných stánkoch, v ktorých sa prezentovali EÚ organizácie a veľvyslanectvá prezentujúce jazyk a krajinu pre podporu myšlienky rôznorodosti EÚ.
Podujatie sprevádzal bohatý kultúrny program so sprievodnými aktivitami. Počas celého dňa bol pre žiakov pripravený aj Európsky kontajner plný aktivít EdUtajner, ktorý pripravila Európska komisia.

Mgr. Drahomíra Marjová, učiteľka občianskej náuky

Tretie športové tohtoročné predstavenie na stredoškolských palubovkách „O pohár primátora mesta Michalovce“ patrilo 3. mája 2024  – XIII. ročníku turnaja zmiešaných volejbalových družstiev.
Organizáciu akcie dirigovala tradične SOŠ obchodu a služieb Michalovce v spolupráci s koordinačnou komisiou mestských športových súťaží Mestského úradu Michalovce.
Zahájenia a privítania všetkých sa zhostil zástupca primátora mesta Michalovce p. Jozef Sokologorský, po ktorom nasledovalo úvodné podanie. Turnaj za vysokými sieťami prebiehal desiatimi zápasmi v zápolení piatich stredoškolských oddielov herným systémom každý s každým. Vzájomné konfrontácie sa urputnými súbojmi zvádzali na ihriskách Mestskej športovej haly Michalovce.

Turnajový prím získalo a zároveň z posledného ročníka obhájilo Gymnázium Pavla Horova Michalovce, pred Strednou zdravotníckou školou Michalovce a stupienok s bronzovým leskom obsadili zverenci Gymnázia na Ul. Ľ. Štúra Michalovce. Po ukončení hernej časti bol následne kvalitný turnaj s dobrým nasadením organizátorom vyhodnotený.

Úplný záver patril poďakovaniu všetkým za účasť a samotným volejbalovým aktérom aj za predvedenú hru.

PaedDr. Jozef Tomko, učiteľ telesnej a športovej výchovy

Dňa 30. apríla 2024 sa uskutočnilo online finále celoslovenskej súťaže Bankomat nápadov, ktorej vyhlasovateľom je JA Slovensko. Témou tohtoročnej súťaže bola umelá inteligencia v našich domácnostiach. Žiaci navrhovali, ako by sa dala umelá inteligencia v budúcnosti využiť, aby šetrila náš čas a peniaze. Do súťaže sa zapojilo 73 prác, z ktorých odborná porota vybrala 6 finalistov. Medzi finálovú šesticu sa prebojovala aj naša žiačka z II. B, Dajana Pirohaničová, ktorá aktívne prezentovala svoj projekt pod názvom VONA. Jej návrh virtuálneho osobného nákupného asistenta by mohol výrazne ušetriť čas a peniaze užívateľom tým, že im poskytne efektívne riešenie na nakupovanie potravín a iných spotrebných tovarov bez nutnosti osobnej návštevy obchodov. Týmto spôsobom sa užívatelia môžu zamerať na svoje dôležité aktivity a úlohy, zatiaľ čo sa o ich nákupné potreby postará virtuálny asistent.

Ing. Bc. Jolana Šütőová, učiteľka odborných predmetov

Dňa 29. apríla 2024 sa žiaci 1. a 2. ročníka odboru služby v cestovnom ruchu v rámci praktického vyučovania zúčastnili odbornej exkurzie v Trebišove. Cieľovým miestom bol barokovo-klasicistický kaštieľ Andrassyovcov, ktorý je dnes sídlom múzea a kultúrneho centra Zemplína.  Žiaci si pozreli historickú expozíciu Andrassyovci a Trebišovský kaštieľ a expozíciu Tokajské vinohradníctvo. Oživením prehliadky bola výstava veľkonočných kraslíc Trebišovski pisanki a prezentácia interaktívnej historicko-etnologickej výstavy Svadobná biela…príbehy šiat.

PhDr. Peter Kalaj a Ing. Bc. Jolana Šütőová, učitelia odborných predmetov

Vo štvrtok 25. apríla 2024 prebiehali v Kauflande maturitné skúšky našich prvých dualistov študijného odboru obchodný pracovník. Duálne vzdelávanie predstavuje prepojenie praxe u zamestnávateľa s teoretickým vzdelávaním v škole. Príprava na budúce povolanie prebieha v reálnych podmienkach obchodu. V deň praktických maturít ukázali svoje teoretické vedomosti formou písomného testu, prezentáciou záverečnej práce na tému sortimentných skupín tovaru, ktorú si vopred vyžrebovali. Praktické zručnosti predviedli praktickými činnosťami na predajni. Ich úlohou bolo okrem manipulácie s tovarom a prácou na registračnej pokladni predviesť aj svoje komunikačné zručnosti v predajnom procese. Praktickú časť maturity majú úspešne za sebou. Vďaka duálu získali nielen vedomosti, ale aj istotu pracovného miesta.
V piatok 26. apríla 2024 praktické maturity študijného odboru obchodný pracovník pokračovali v stredisku praktického vyučovania na školskom pracovisku v Dúhe, kde maturanti predviedli svoje teoretické vedomosti v písomnom teste zo všetkých oblastí, ktorým sa študenti počas svojho štúdia venovali (obchodná prevádzka, tovaroznalectvo, pravidlá hygieny pri práci s potravinami, bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci, zákonné požiadavky v maloobchode) a odprezentovali rôzne sortimentné skupiny tovaru.

Praktické zručnostiukázali naaranžovaním darčekových košov podľa vylosovanej témy, predviedli ponuku tovaru
z pozície obchodného zástupcu a prácu na pokladni, kde nechýbali komunikačné zručnosti v predajnom procese.

Mgr. Daniela Fajčáková, hlavná majsterka odbornej výchovy

Palubovka Mestskej športovej haly Michalovce patrila ďalšiemu ročníku mestskej súťaže vo florbale chlapcov a dievčat stredných škôl. V piatok 26.apríla 2024 sa súťažilo opäť „O pohár primátora mesta Michalovce“ pod organizátorskou taktovkou Strednej odbornej školy obchodu a služieb Michalovce.

Po otvorení turnaja a privítaní všetkých prítomných primátorom mesta Michalovce p. Miroslavom Dufincom nasledovalo prvé buly. Poriadna dávka zaujímavých konfrontácií priniesla v oboch kategóriách kvalitnú florbalovú potravu. Medzi chlapcami súťažilo šesť stredných škôl rozdelených do dvoch herných trojčlenných skupín systémom vzájomných duelov. Na základe výsledkov v nich nasledovali tuhé súboje o celkové umiestnenie. Víťazom sa stalo družstvo z Gymnázia Pavla Horova Michalovce pred Gymnáziom na Ul. Ľ. Štúra, Michalovce a SOŠ obchodu a služieb Michalovce.

Dievčenská kategória sa v zastúpení „kvarteta“ stredných škôl odohrala systémom „každý s každým“. Víťaznú premiéru si zaknihovala družina zo SOŠ obchodu a služieb Michalovce pred Gymnáziom Pavla Horova Michalovce a majiteľkami tretieho stupienka sa stali stredoškoláčky z Gymnázia na Ul. Ľ. Štúra, Michalovce. V závere turnaja bola plejáda florbalistov za dôkladný prístup, výkon a vytvorenie pravej súťažnej atmosféry ocenená zaujímavými vecnými cenami. Poďakovanie patrí všetkým, ktorý prispeli k zdarne zvládnutej organizácii celého turnaja. 

 

Poradie na 1.– 3. mieste – dievčatá:

1. SOŠ obchodu a služieb Michalovce
2. Gymnázium P. Horova Michalovce
3. Gymnázium Ľ. Štúra Michalovce

 Poradie na 1. – 3. mieste – chlapci:

1. Gymnázium P. Horova Michalovce
2. Gymnázium Ľ. Štúra Michalovce
3. SOŠ obchodu a služieb Michalovce

Reprezentovali D:

Nikola Križovenská – III. B, Nela Ruskovská – I. B, Natália Süčová – II. A, Denisa Švajková – II. A, Karin Šamková – II. B, Lea Baková – IV. A, Andrea Součková – IV. B, Alžbeta Hlivová – IV. C, Andrea Keračiková – III. B

Vedúca družstva: PaedDr. Mária Chlebáková

Reprezentovali CH:

Rastislav Skalka – III. B, Maroš Jenčík – I. C, Peter Dolinič – IV. B, Adrián Karolyi – IV. B, Lukáš Dzurjo – III. B, Patrik Pirč – III.D, Kristián Skyba – III.B, Daniel Guzej – III.B

Vedúci družstva: Mgr. Peter Piskay

PaedDr. Jozef Tomko, učiteľ telesnej a športovej výchovy

Dňa 22. – 24. 4. 2024 sa uskutočnila praktická časť odbornej zložky v odbore výživa, ochrana zdravia a hodnotenie potravín, ktorú absolvovali žiaci IV. B triedy. 

Praktická maturitná skúška prebiehala v Syrárni Bel, SLOVENSKO, a. s,, Michalovce a odborných učebniach našej školy, podľa toho, kde žiaci počas štúdia vykonávali odbornú prax .
Cieľom praktickej skúšky bolo odprezentovať nadobudnuté vedomosti a  zručnosti v oblasti hodnotenia kvality potravín, od vstupných surovín až po konečný produkt . Žiaci zisťovali obsah tuku, sušiny, soli, senzorické vlastnosti ako sú chuť, vôňa, farba a konzistencia, určovali pH, cukornatosť, zisťovali prítomnosť mikroorganizmov. Vypracovali jedálny lístok na mieru podľa požiadaviek klienta.

Na základe získaných výsledkov vypracovali jednotlivé protokoly, zhodnotili dosiahnuté výsledky, ktoré ich utvrdili, že všetky skúmané vzorky potravín zodpovedali kritériám hodnotenia kvality.

Ing. Blanka Lovecká – koordinátor PČOZ

Odborní konzultanti: RNDr. Martin Šuľák za Syráreň Bel, a.s., Michalovce
RNDr. Lýdia Sidivárová
Mgr. Marta Pavlovová
RNDr. Miloš Matto

V dňoch 23. a 24. apríla 2024 sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky v študijnom odbore čašník, servírka. Úlohou maturantov bolo  preukázať svoje odborné vedomosti a praktické zručnosti zamerané na zložitú obsluhu základnej a vyššej formy. Praktická časť maturitných skúšok prebiehala v priestoroch reštaurácie Dúha a v strediskách duálneho  vzdelávania –  hotel Družba, EVENT Family, Pestucci - Restaurant &  Pub, Galéria Restaurant Caffe & Bar, reštaurácia Bažant.

Študenti predvádzali svoje zručnosti pred odbornou komisiou. Flambovali, filetovali, tranšírovali miešali nápoje a techniku zložitej obsluhy ukázali pri servírovaní jedál a nápojov.  Pripravili slávnostné tabule na rôzne príležitosti ako svadba, krstiny či oslava jubilea, kde ukázali odbornú stránku a kreativitu.

Mgr. Daniela Fajčáková, hlavná majsterka odbornej výchovy