Gastro súťaž BLACK SEA FISH FESTIVAL 2025 (13. – 14. september 2025) v rumunskom meste Mamaia nie je len prestížnou súťažou medzi kuchármi, ale aj medzinárodnou live cooking show s prívlastkom „The power of the blue storm“. Tento rok sa do nej zapojilo viac než 100 súťažiacich z celej Európy.
Festival spája propagáciu pohostinských profesií, sleduje moderné trendy a zlepšuje vedomosti a zručnosti v oblasti prípravy rybích špecialít. Zároveň je miestom stretnutia kolegov a odborníkov, kde dochádza k výraznej výmene skúseností.
Našu školu reprezentoval Patrik Tóth, žiak študijného odboru hotelová akadémia, ktorý súťažil v dvoch disciplínach: Creative Fish a Zero Waste. Pod odborným vedením Mariána Pšaka, predsedu Košického klubu kuchárov a cukrárov, sa Patrik pripravil na súťaž výborne a priniesol si striebornú medailu.
Okrem Patrika sa súťaže zúčastnili aj ďalší štyria žiaci z Košického samosprávneho kraja, ktorí dostali príležitosť predviesť svoje nadanie pred skúsenou medzinárodnou porotou. Zároveň si zdokonalili svoje jazykové schopnosti, keďže oficiálnym jazykom súťaže bola angličtina.
V samostatnej seniorskej kategórii Slovensko úspešne reprezentoval šéfkuchár Branislav Michalčík, ktorý získal hneď tri zlaté medaily.
Veľká vďaka patrí predovšetkým Ministerstvu cestovného ruchu a športu, Košickému samosprávnemu kraju a Aregale Slovensko – kuchári bez hraníc, ktorí zohrávajú kľúčovú úlohu pri podpore a vzdelávaní mladých gastronomických talentov.
Veľké ďakujeme.
Mgr. Daniela Fajčáková, zástupkyňa riaditeľky školy pre praktické vyučovanie